先日以前購入していたインドカレースパイスセットをようやく使ってみました✨
材料は至ってシンプル！
・水
・天然塩
・胡椒
・トマト（缶詰可）
・玉ねぎ
・鶏肉（骨付き）
・スパイスセット
です。
工程もシンプル。
30分ほどかけてみじん切りにした玉ねぎをキツネ色になるまでひたすら炒めます。
キツネ色になったら、他の鍋で鶏肉を炒めてスパイス投入！
クミンの良い香りが広がりました✨
あとは、先程の玉ねぎ、トマトさらに残りのスパイスを足して40分ほど煮込めばチキンスープカレーの完成です♪
余計なものが一切入っていないシンプルカレーですが、スパイスの凄さを感じました✨
こちらのスパイスセットはふるさと納税の返礼品にもなっているみたいです。
美味しかったので、また買ってみようと思いました♪
Written by 岩下京子
